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nashiのチラ裏 と yuskのヨタ話
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ビーフストロガノフ バターライス添え

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うますぎるので、作り方をのせときます。

■バターライス
材料:お米  2.5合
   玉ねぎ 半分
   バター 大匙1.5杯くらい?
   マギーブイヨン 2個
   ターメリック 適量
   
作り方:
1)玉ねぎをみじん切りする。目安はお米と同じ大きさになるくらい。
2)土鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。透明になり始めたら、研いでおいたお米を入れて、さらに炒める。
3)マギーブイヨン2個を、通常お米をたくときの分量よりちと大目のお湯にとく。溶けたら、土鍋の火を止めてから入れる。
4)ターメリックの粉末を振り掛ける(黄色くするためと、健康のため)
5)強火にする。
6)沸騰したら、吹きこぼれない程度の中or弱火にして7〜8分。
7)火を止めて、15分蒸らす。

■ビーフストロガノフ
材料:牛肉薄切り 400グラム
   玉ねぎ 1,5個
   マッシュルーム 1パック
   デミグラスソースルウ 大盛4杯くらい
   サワークリーム 200ml
   水 250ml
   バター 大匙1杯くらい

作り方:
※すぐできるから、バターライスの手順5)あたりから作り始めるとちょうどよい。
1)玉ねぎを串切りにする。
2)フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
3)牛肉を手で適当にちぎりながらフライパンに入れて炒める。
4)牛肉の色が変わったら、サワークリームと水を入れて煮込む。
5)マッシュルームの軸を取って、よく洗い、薄切りにして入れる。
6)デミグラスソースルウを入れてよく混ぜる。
7)適当に煮込む

できあがり。
| nashi | cooking | 20:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
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